Барные стойки сегодня присутствуют не только в соответствующих местах развлекательного характера, но и на домашних кухнях. Нехитрый предмет мебели дает массу преимуществ владельцу дома, при условии, конечно, что габариты кухни позволяют разместить стойку. Однако по-прежнему главными местами, где установлена стойка для бара, считаются собственно бары, а также рестораны и клубы.
Продумать освещение для барной стойки – одна из важнейших задач, от которой зависит не только настроение посетителей, но и работоспособность бармена. Ведь ему придется проводить здесь всю рабочую смену, при этом необходимо соблюдать предельную внимательность, чтобы никого из посетителей не обделить вниманием.
Что подобрать для барной стойки
В классическом варианте около барной стойки должен царить некий полумрак, ненавязчивый свет, который позволяет клиентам заведения отвлечься от хлопот и проблем, и полностью отдаться отдыху. Поэтому, безусловно, свет здесь не должен быть ярким, режущим глаза, а наоборот – создавать расслабляющую атмосферу. Однако, с другой стороны, нельзя забывать, что здесь работает бармен, в задачу которого входит не только смешивание напитков, но и подсчет выручки и выдача сдачи клиенту. Соответственно, он должен хорошо видеть и денежные купюры, и сколько в бутылках осталось напитков. Исходя из этого, следует простой вывод – освещение барной стойки должно быть комбинированным. То есть, говоря проще, со стороны клиента должен быть один источник света, а со стороны бармена – другой.
Для освещения барной стойки со стороны клиента можно применять и общий свет из зала, если помещение небольшое. Если же это ресторан, и свет от главной люстры просто не достает до бара, то в качестве дополнительных осветительных приборов стоит установить настенные светильники или светодиодную подсветку самой стойки, в случае, когда это не противоречит интерьеру заведения.
Освещение со стороны бармена может быть также комбинированным, например, подсвечивается стойка, и отдельно освещается рабочая зона. Для освещения стойки можно также применить светодиодную подсветку. При правильном размещении и достаточной мощности, она вполне сможет охватить и пространство со стороны посетителя. Для освещения рабочей зоны оптимальным вариантом являются подвесные светильники, например, как на pridelight.com.ua. Их дизайн вполне будет гармонировать с интерьером бара, при этом такие приборы дают хороший, и в то же время, не слишком яркий концентрированный свет. Рациональнее установить 3 или даже 4 подвесных светильника, чтобы каждый участок рабочей зоны находился у бармена на виду. Нельзя забывать, что среди посетителей попадаются недобропорядочные люди, которые не пропустят случая украсть что-нибудь из-за стойки.